Saluran cerna manusia seperti alam mini. Didalamnya hidup sekitar 400 spesies mikroorganisme yang jumlahnya milyaran. Bakteri seperti E.coli, Clostridium, Proteus dan Staphylococcus disebut bakteri pathogen karena menimbulkan penyakit, sedangkan bakteri bifidobacteria dan lactobacillus keberadaaanya di dalam saluran cerna justru menguntungkan kesehatan manusia, karena itu disebut bakteri baik.
Secara fisiologis ( normalnya ), janin steril dari miktoorganisme selama didalam kandungan. Dalam beberapa jam setelah lahir, saluran cerna bayi mulai ditumbuhi oleh bakteri. Menurut dr. Badriul Hegar, SpA(K), staf divisi Gastroenterologi Departemen Ilmu kesehatan Anak FKUI-RSCM, saluran cerna bayi yang mendapat ASI eksklusif didominasi oleh Bifidobacteria yang berarti meningkatkan kesehatan saluran cerna bayi tersebut.
“ASI juga mengandung oligosakarida yang dapat merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri baik,” kata Hegar.
Masalahnya, bakteri baik tidak tumbuh begitu saja. Untuk dapat tumbuh dan berkembang, bakteri baik perlu mendapat dukungan dari komponen bahan makanan yang tidak dicerna oleh sistem pencernaan, namun bila dikonsumsi mampu merangsang perumbuhan dan aktivitas mikroflora serta berdampak positif terhadap kesehatan. Istilahnya adalah prebiotik.
Dua contoh prebiotik yang marak digunakan saat ini adalah frukto-oligosakarida (FOS) dan galakto-oligosakarida (GOS).
Peran bakteri baik dalam usus amat vital, yakni menjaga kelancaran proses pencernaan. Ketidakseimbangan mikroflora usus erat kaitannya dengan gangguan pencernaan, misalnya diare, sembelit, dan kembung. Masalah itu dapat dialami siapa saja termasuk bayi.
FOS dan GOS dapat membantu memelihara fungsi pencernaan supaya tetap normal. ASI adalah sumber terbaik FOS dan GOS. Karena sebab tertentu, tidak semua bayi dapat memperoleh ASI. Karena itu diperlukan sumber FOS dan GOS lain bagi bayi yang tidak mendapatkan ASI. Salah satunya melalui pemberian susu formula yang mengandung FOS dan GOS.
(Dokter Kita, nopember 2007 )
Posted April 6th, 2008 under Kesehatan anak-Prebiotik. RSS 2.0 feed.
Both comments and pings are currently closed.
